Caril de frango e nozes

Name: caril de frango e nozes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pasta de tomate; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo castanhas de caju torradas, para guarnecer; 2 colheres de chá garam masala; 3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de casca de limão; 1 colher de chá de casca de limão; 1/2 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de iogurte natural; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 90 g de damascos secos, cortados ao meio; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo castanhas de caju torradas, para guarnecer; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo folhas de coentro frescas, para guarnecer

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Ingredientes

1 cebola picada
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pasta de tomate
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo castanhas de caju torradas, para guarnecer
2 colheres de chá garam masala
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de casca de limão
1 colher de chá de casca de limão
1/2 colher de chá de açafrão

1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de iogurte natural
2 colheres de sopa de óleo vegetal
90 g de damascos secos, cortados ao meio
Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo caldo de galinha
Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo caldo de galinha
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo castanhas de caju torradas, para guarnecer
Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo folhas de coentro frescas, para guarnecer

preparação

Pasta de especiarias:
Em um processador de alimentos, misture os ingredientes e processe até ficar homogêneo (cerca de 30 segundos) .Transfira para uma tigela pequena.
Curry:.
Em uma frigideira ou wok grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite a mistura de especiarias até perfumado (cerca de 2 minutos).
Adicione os damascos e frango: cozinhe por 1 minuto.
Mexa em estoque, cubra e deixe ferver até ficar macio (10 a 12 minutos).
Colher em tigelas e guarnecer com as castanhas de caju extra e coentro. Sirva com arroz cozido no vapor.