Caril de frango e milho

Name: caril de frango e milho
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5
Ingredients: Peito de frango desossado sem pele, 400 gramas, cortado em cubos; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de caril em pó; 2 colheres de sopa de vinho branco; 1/2 pimentão amarelo, picado; 1/2 pimentão amarelo, picado; 1/2 pimentão amarelo, picado; 1 cebola pequena, em cubos; 2 dentes de alho esmagados; 3 colheres de sopa de pasta de curry (Patak é muito bom); 3 colheres de chá de sultanas; 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó; 1 (397 gramas) pode leite de coco; 397 gramas de milho de bebê em lata ou cozido, cortado em pedaços de 2,5 centímetros; 3 colheres de sopa de flocos de batata instantânea

Minha família e amigos adoram esta receita, é fácil de fazer e muito saborosa, eu gosto de comer com arroz com pão naan quente. É delicioso.

Ingredientes

preparação

Casaco de frango com curry em pó.
Aqueça o óleo na wok ou frigideira funda, acrescente frango e marrom.
Retire o frango e reserve.
Mantendo os sucos na panela adicione vinho, pimentão e cebola, refogue até ficar quase macio, adicione o alho e cozinhe por 3 minutos.
Junte os saltanas, o pó de pimenta vermelha e o caril e cozinhe por 2-3 minutos.
Adicione o frango, leite de coco e milho bebê, deixe ferver (mexa quando necessário), em seguida, deixe ferver por 7-8 minutos.
Polvilhe com flocos de batata e mexa para engrossar, cozinhe por 5 minutos e sirva.