Caril de ervilha com cenouras e batatas

Name: Caril de ervilha com cenouras e batatas
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal (ou qualquer outro óleo que você goste de usar); 1 colher de chá de mostarda seca; 3 sementes de feno-grego; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho picados; 0,5 colher de chá de gengibre fresco ralado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas (adicione mais, se desejar, mas não mais do que um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais); 2 cenouras médias inteiras, descascadas, fatiadas e fatias cortadas ao meio; 2 pequenas batatas avermelhadas, descascadas e cortadas em pequenos cubos (para algo diferente, pode tentar deixar as cascas!); 1 colher de chá de mostarda seca; 1 colher de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de coentro moído; 1 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá garam masala; Caldo de legumes 1/2 litro; 1 colher de sopa de vinho branco; 2 colheres de sopa de água, para dissolver o amido de milho; 1/3 colher de chá de pimenta caiena, a gosto; 1 colher de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de água, para dissolver o amido de milho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo sopa de tomate; 3 colheres de sopa de salsa fresca ou 3 colheres de sopa de coentro picado; Sal e pimenta a gosto

Este é um caril maravilhoso que eu inventei ontem à noite porque eu estava com disposição para chappati e não pude achar uma receita que usa as únicas verduras que eu tive em mão! Então eu trabalhei um pouco de magia e inventei esse curry. Não é uma refeição gourmet, mas é definitivamente algo que gostamos! Eu espero que você goste: -) BTW ... eu usei sopa de tomate caseiro para esta receita.Eu não posso te dizer como funciona o enlatado.

Ingredientes

preparação

Adicionar sementes de mostarda e feno-grego procura e frite por cerca de 25 segundos.
Adicione a cebola e o alho e refogue por 4 minutos até que as cebolas comecem a amolecer.
Adicione o seu gengibre, ervilhas, cenouras, batatas e especiarias, e deixe o gengibre e as especiarias ficarem muito perfumadas (apenas um minuto ou dois).
Adicione o seu caldo, vinho e água e deixe a mistura ferver.
Reduza o fogo e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
Combine o amido de milho e água em uma tigela.
Aumente o aquecimento um pouco e deixe ferver levemente, e adicione a mistura de amido de milho; mexa até engrossar um pouco (não demore muito).
Adicione a sua sopa de tomate e salsa e deixe aquecer; aproximadamente 3-4 minutos.
Sirva com arroz basmati ou pães planos.
Eu gosto de comer isso com chappati e mergulhe o chappati no curry "molho".
ENJOY!

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Adorei

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