Fatias de peru com molho de creme de caril

Este é um que eu encontrei on-line ... é uma ótima maneira de usar os lombos de peru que você pode comprar agora nas lojas. Eu ajustei um pouco, porque ele tinha quase nenhum pó de caril ou muito de qualquer tempero em tudo originalmente se você quiser com menos sabor de caril, sinta-se à vontade para descascar alguns. Se você gosta de muito molho como fazemos aqui, a parte do molho dobra facilmente.

Coloque lombos em uma panela de 33 X 23 centímetros; Asse a 400 por 25 a 30 minutos ou até que esteja cozido.
Corte o peru em fatias de 1,25 centímetros e mantenha quente.
Derreta a manteiga em uma panela pesada em fogo baixo; adicione a farinha, mexendo até ficar homogêneo; cozinhe um minuto, mexendo sempre.
Aos poucos, adicione caldo e leite (ou creme), cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ficar espessa e espumante.
Junte as especiarias e a casca de limão; Cozinhe mais um minuto, mexendo sempre.
Coloque as fatias de peru em cima do arroz quente, despeje o molho sobre a Turquia e sirva com suas escolhas favoritas de condimentos de curry.

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Adorei