Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
MollysDad
Caril de carne bovina indonésio rendang
Este prato saboroso tem a reputação de ser uma cópia da receita servida na Sala Ramayana, Hotel Indonésia, Jacarta durante a década de 1960. A pimenta jalapeno é uma substituição ocidental. Sinta-se livre para usar qualquer pimenta verde quente em seu prato.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 2 talos de capim-limão, esmagados e picados
- 1 pimenta jalapeno, sem sementes e finamente picada
- 3 dentes de alho finamente picados
- 2 colheres de sopa de gengibre, finamente picado
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/4 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
preparação
-
Em um liquidificador pequeno, misture o capim-limão, pimenta jalapeno, alho, gengibre, corriander, açafrão, cominho e canela. Purê para misturar completamente em uma pasta de especiarias.
-
Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande ou frigideira e frite os cubos de carne até dourar em todos os lados.
-
Adicione a mistura de especiarias e frite até dourar levemente e perfumado.
-
Adicione a cebola, a pimenta verde e a cenoura e continue fritando até que os legumes estejam macios.
-
Adicione o leite de coco, o suco de limão e o açúcar. Mexa para misturar.
-
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia e o molho esteja engrossado.
-
Sirva com arroz cozido no vapor.
Blogs que podem ser interessantes
-
90 min<4 horasfiletes de frango, milho, cebola, caldo, pimentões, Molhe de Enchilada, dentes de alho, tempero fajita, queijo, abacate, tortilla chips, óleo,frango picante de liz e sopa de pimenta verde -
98 min<4 horastempero de bagel, bacon, cebola, costelas de aipo, sal, Pimenta, ovos, queijo, caldo de galinha, cebolinha dividida, tempero de bagel,tudo recheio de bagel -
80 min<4 horasTomatillo, cebola, dentes de alho, óleo, leite de coco seu, caldo de galinha, vinho como Pinot Grigio você iria beber, salsinha, pimenta salgada, molho de pimenta, manteiga, camarão, vieiras, caudas de lagosta, moluscos littleneck, mexilhões, corpos de lula em calamari, salsinha, creme,mariscada en salsa verde (guisado de frutos do mar com molho verde) -
90 min<4 horasfarinha, cravinho, canela, pó, refrigerante, sal, passas plumped antecipadamente quantidade de água, substitutos da manteiga, açúcar, ovos até limão, Soro de leite coalhado,bolo de cravo - versão de livro de cozinheiro mccall
Adorei