Caril de camarão (versão do meu querido mudder)

Name: caril de camarão (versão do meu querido mudder)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola amarela picada; 2 1/2 colheres de chá de caril em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de açúcar branco; 1 1/4 colheres de chá de sal; 1/4 colher de chá de gengibre moído; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; Caldo de galinha de 1/4 litro; Camarão médio cozido de 600 gramas, descascado e; 1 colher de chá de suco de limão; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz cozido

Não me lembro da primeira vez que tive isso quando criança, mas depois que minha mãe fez isso uma vez, tornou-se meu prato solicitado a cada aniversário. Reserve com coco doce desfiado, amendoim torrado seco picado, petiscos de abacaxi, passas, bacon picado, Chutney, ovo picado ou tomate picado.Porque esta receita pede condimentos de escolha, cada prato será personalizado e um pouco diferente por todos na mesa.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe e mexa cebola e curry em pó em manteiga quente até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos. Adicione farinha, açúcar, sal e gengibre; mexa até incorporar completamente.
Aos poucos, despeje o leite e o caldo de galinha na mistura de cebola, mexendo sempre; cozinhe e mexa até a mistura ficar quente e espessa. cerca de 5 minutos.
Misture o camarão na mistura de leite e cozinhe até que o camarão aqueça por 3 a 5 minutos. Junte o suco de limão.
Espalhe 170 litros de arroz cozido em um anel em um prato de jantar.Colher cerca de 1/4 de litro de camarão curry mistura no centro do anel de arroz.Repita com arroz restante e camarão curry.Adicione condimentos como desejado.