Caril de batata seca

Eu encontrei esta receita deliciosa no livro de receitas de Margaret Fulton. Eu não tinha sementes de mostarda, então coloquei uma colher de chá de mostarda inglesa; e subbed uma colher de chá de curry em pó para o garam masala.We tinha com um curry de camarão vermelho tailandês e arroz cozido no vapor, mas muitas vezes é servido como prato principal para refeições vegetarianas.Editado 16 de dezembro para incluir sal e páprica em ingredientes.