Caril de batata do Sri Lanka ii

Name: caril de batata do Sri Lanka ii
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Batata de 400 gramas, descascada e cortada em cubos centimétricos; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme de coco sem açúcar; 3 pimentas verdes picadas; 4 folhas de curry frescas; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 0,75 colher de chá de açafrão em pó; 1 dente de alho picado; 130 litros de água

Este é o curry de batata, no estilo do Sri Lanka. Sri Lanka geralmente comem este prato com arroz simples e outros caril de vegetais.

Ingredientes

preparação

Combine as batatas, sal, creme de coco, pimentas verdes, folhas de curry, pimenta caiena, açafrão em pó, alho e água em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar o creme de coco, cerca de 15 a 20 minutos.
Teste as batatas para cozimento, perfurando-as com a ponta de uma faca.Quando as batatas estiverem macias, retire a panela do fogo.Deixe repousar por 5 minutos antes de servir.Serve com arroz simples.