Carbonara quesadillas

Tempere o frango com sal e pimenta preta.

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.Cozque e mexa o frango no óleo quente até que o frango esteja totalmente cozido e não cor de rosa no centro, 8 a 10 minutos.Retire o frango da frigideira e reserve.Esqueça o excesso de graxa da panela.

Cozinhe e mexa o bacon e os cogumelos na mesma frigideira em fogo médio até que os cogumelos estejam levemente dourados, cerca de 5 minutos. Reduza o calor para baixo.

Corte o frango em tiras pequenas.

Mexa o molho Alfredo e as tiras de frango na mistura de cogumelos; Ferver durante alguns minutos.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande separada. Coloque uma tortilla na manteiga derretida.

Colher cerca de 0,2 frango alfredo mistura para 1 metade de tortilla quente.

Polvilhe cerca de 0,2 queijo mozzarella sobre a camada de frango alfredo; dobre a tortilla ao meio. Cozinhe até que o fundo da tortilla esteja levemente dourado e a mussarela esteja derretida, de 3 a 5 minutos.

Com cuidado, vire a quesadilla com uma espátula e levemente marrom o outro lado da tortilla, 3 a 5 minutos.Repita com as tortillas restantes e recheio.

Quesadillas fatia em três partes para servir.