Caranguejo frango recheado

Name: caranguejo frango recheado
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 6 metades desossadas de peito de frango sem pele (142 gramas cada); 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo carne de caranguejo enlatada, escorrida, em flocos e cartilagem removida; 60 litros de castanhas de água fatiadas, escorridas e picadas; 2 colheres de sopa de migalhas de pão seco; 2 colheres de sopa de maionese de gordura reduzida; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 6 colheres de chá de frango marinado, dividido; 2 cebolas verdes, finamente fatiadas, divididas; 3 fatias de queijo suíço com gordura reduzida, divididas

Mary Plummer, de De Soto, Kansas, nos enviou sua receita para um elegante prato de frango enrolado recheado com carne de caranguejo e castanhas crocantes.

Ingredientes

preparação

Aplainar o frango a 0,25 polegadas de espessura; polvilhe com sal e pimenta.Em uma tigela pequena, misture o caranguejo, castanhas de água, migalhas de pão, maionese, salsa, mostarda, 2 colheres de chá de marinada para frango e metade das cebolas
Pique uma fatia de queijo; mexa na mistura de caranguejo. Espalhe sobre frango; Enrole e prenda com palitos de dente.
Em uma grande frigideira antiaderente revestida com spray de cozinha, frango marrom em todos os lados.Coloque o lado de costura para baixo em um prato raso de 3 litros.bastante revestido com spray de cozinha.Enchova com restante marinada para frango.
Asse, descoberto, a 350 ° por 25 minutos.Corte cada fatia de queijo restante em seis tiras; Coloque duas tiras de queijo sobre cada peito de frango. Bata 5-10 minutos a mais ou até que um termômetro leia 170 °. Corte os palitos de dente. Espete as cebolas restantes sobre o frango.