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Filé de frango ao curry com batata doce
 
 
PorçõesPTM40 min

Filé de frango ao curry com batata doce


Gloria Bradley escreve de Naperville, Illinois, "O que eu amo nessa receita é o molho delicioso e perfumado e a adição de batata-doce, que é uma das minhas favoritas."

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preparação

  1. Em uma frigideira grande, refogue o frango, pimentão verde, cebolinha, gengibre, curry e alho em óleo até que o frango não é mais rosa.Mexa no caldo, suco de limão, flocos de açúcar e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 10 minutos ou até engrossar.
  2. Adicione a batata-doce e o leite de coco; leve para ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 8-10 minutos ou até que a batata esteja macia. Se desejar, polvilhe com amendoim e coco e sirva com arroz.



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