Caranguejo do chile singapurense

Name: caranguejo do chile singapurense
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 400 gramas de caranguejo Dungeness; 5 colheres de sopa de ketchup; 1/4 litro de água; 2 colheres de sopa de amido de milho; 3/4 colher de chá de molho de soja escuro; 5 colheres de sopa de óleo vegetal; 7 dentes de alho esmagados; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 10 pimentas vermelhas, batidas com sementes; 3/4 colher de chá de suco de limão; 1 ovo batido; 4 cebolas verdes, picadas

Ingredientes

preparação

Lave caranguejos e garras separadas do corpo.Crack a casca e corte o corpo em 4 a 6 peças.
Em uma tigela grande, misture o ketchup, a água, o amido de milho e o molho de soja.
Calor frigideira eo óleo, misture o alho e chalotas.Frite o alho e cebolinha por 1 a 2 minutos antes de adicionar o chili.Fry outros 2 minutos.Adicione pedaços de caranguejo e frite até que eles ficam vermelhos, cerca de 4 minutos.
Misture o molho na frigideira até que os caranguejos estejam bem cobertos.Cubra a frigideira e deixe ferver em fogo alto, por 7 minutos ou até que as cascas ficarem vermelhas.
Retire a tampa e misture o suco de limão. Mexa no ovo batido até que esteja totalmente cozido. Desligue o fogo e junte as cebolas verdes.