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Caranguejo do chile singapurense
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Ingredientes
preparação
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Lave caranguejos e garras separadas do corpo.Crack a casca e corte o corpo em 4 a 6 peças.
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Em uma tigela grande, misture o ketchup, a água, o amido de milho e o molho de soja.
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Calor frigideira eo óleo, misture o alho e chalotas.Frite o alho e cebolinha por 1 a 2 minutos antes de adicionar o chili.Fry outros 2 minutos.Adicione pedaços de caranguejo e frite até que eles ficam vermelhos, cerca de 4 minutos.
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Misture o molho na frigideira até que os caranguejos estejam bem cobertos.Cubra a frigideira e deixe ferver em fogo alto, por 7 minutos ou até que as cascas ficarem vermelhas.
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Retire a tampa e misture o suco de limão. Mexa no ovo batido até que esteja totalmente cozido. Desligue o fogo e junte as cebolas verdes.
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