Caramelos de arando ou abacaxi

Name: caramelos de arando ou abacaxi
Cook time: 25 min
Total time: 95 min
Yield: 45
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries picadinhas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo xarope de milho (como Karo®); 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga

Este é um doce de Natal favorito na minha família.Os caramelos de cranberry são um pouco azedo com o doce e você pode realmente saborear a manteiga nos caramelos de abacaxi.

Ingredientes

preparação

Manteiga uma panela de pão centímetro.
Combine cranberries, açúcar, xarope de milho e sal em uma panela grande e pesada; deixe ferver. Aqueça a 110 graus (118 C) ou até que uma pequena quantidade de xarope caiu em água fria forma uma bola macia que achata quando removido da água e colocado em uma superfície plana, 20 a 30 minutos.
Aos poucos, misture o creme de leite e manteiga na mistura de oxicoco, mantendo a fervura estável.Cozinhe até 110 graus (118 C) é atingido novamente, 5 a 10 minutos.Despeje a mistura na forma pão cozido.Cole o caramelo na panela em uma grade, cerca de 1 hora.Retire o caramelo da panela, corte e envolva individualmente ou sirva da panela.