Caprese plus

Name: caprese plus
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tomates de ameixa, densamente cortados; 3 (113 gramas) mozzarella do búfalo das bolas, densamente cortada; 1 abacate, em cubos; 1/2 pepino inglês, descascado e fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas verdes; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo coração de alcachofra enlatada, escorrida e picada; 2 colheres de sopa de folhas frescas de manjericão; sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

Meu marido e eu fazemos isso pelo menos uma vez por semana, às vezes mais. É a salada básica Caprese coberta com alguns ingredientes deliciosos adicionais.

Ingredientes

2 tomates de ameixa, densamente cortados
3 (113 gramas) mozzarella do búfalo das bolas, densamente cortada
1 abacate, em cubos
1/2 pepino inglês, descascado e fatiado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas verdes

Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo coração de alcachofra enlatada, escorrida e picada
2 colheres de sopa de folhas frescas de manjericão
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico

preparação

Divida os tomates, mussarela, abacate, pepino, azeitonas verdes, corações de alcachofra e manjericão entre duas travessas, mergulhando-os nessa ordem. Tempere com sal e pimenta.
Regue com azeite e vinagre balsâmico sobre as camadas.