Canguru frite

Name: canguru frite
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picado; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de molho de peixe; 1 colher de chá de molho de soja; 2 colheres de chá de pasta de miso; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Filete de canguru 200 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brócolis picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo bok choy, picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de abobrinha picada

Canguru é uma boa carne rica que funciona perfeitamente em pratos fritos, mas qualquer carne de caça faria como cervo ou camelo.

Ingredientes

preparação

Misture o gengibre, alho, molho de soja, molho de peixe, pasta de miso e óleo de gergelim em uma tigela.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.Adicione o filé de canguru; Cozinhe a cozimento médio, 3 a 5 minutos por lado. Movimente-se para uma tábua de cortar para descansar.
Enquanto a carne estiver descansando, retorne a frigideira ao fogo médio e adicione as ervilhas, brócolis, bok choy, pimentão, broto de feijão e abobrinha; cozinhe e mexa até que os legumes estejam amolecidos.Despeje o molho na panela e deixe ferver 5 minutos.
Enquanto os vegetais ferverem, finamente fatie o canguru. Misture os legumes; servir quente.