Canelone mornay

Name: canelone mornay
Cook time: 660 min
Total time: 720 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de tomate, preparada; 20 tubos de canelone pré-cozidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ricota; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ricota; 1 colher de sopa de azeite; 2 alhos franceses médios ou 2 cebolas médias picadas; 2 dentes de alho esmagados; 2 chalotas pequenas, picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo espinafre, cozido e picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ricota; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ricota; 1 ovo batido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de frango cozido finamente picado; 3 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite, escaldada; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/2 colher de chá de sal e pimenta

Um cannelonni especial que você vai adorar servir.Esta massa proporciona prazer. Eu fiz esta receita e substituí o frango por frutos do mar; muito bom também.

Ingredientes

preparação

Despeje o molho de tomate em 13 "x 9" pan.Set aside.
Molho branco:
Derreta 3 colheres de sopa de manteiga no microondas.Adicione a farinha à manteiga e bata lentamente no leite escaldado.Micro-ondas 3 minutos mexendo algumas vezes.Adicione noz-moscada, sal e pimenta e ¼ xícara de queijo mussarela.Misture para derreter o queijo e reserve.
Recheio: Aqueça 1 colher de sopa de azeite na frigideira, adicione alho-poró/cebola, alho, cebolinha e cozinhe até ficar macio.Despeje a mistura na tigela, adicione espinafre, queijo cottage, ricota, frango, salsa, queijo parmesão 60 litros, ovo e misture.
Colher em saco de confeitaria equipado com uma grande ponta lisa e encher cada tubo.Arrange em camada única sobre o molho de tomate na assadeira.Top com molho branco cobrindo cada tubo.Polvilhe com o queijo parmesão e mussarela restante.Take 1 hora, coberto, em um forno de 350 *. Descobrir e assar 30 minutos mais.Broil 2-3 minutos até dourar.