Canela dolce latte xarope

Coloque uma panela em fogo médio-alto; Adicione água, açúcar mascavo e açúcar branco. Bata até dissolver o açúcar, 3 a 5 minutos. Bata a canela na mistura de açúcar até incorporar. Continue mexendo a mistura até um pouco antes da fervura e da consistência da calda, 3 a 5 minutos a mais. Remova a panela do fogo. e misture o extrato de baunilha.

Xarope fresco completamente, pelo menos 1 hora.Despeje o xarope em um recipiente de vidro e sele; Guarde na geladeira por até 10 dias.