Canapés de batata (assados, não fritos)

Name: Canapés de batata (assados, não fritos)
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo purê de batatas (sem manteiga, sem creme); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo presunto picado; Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo suíço, ralado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 1 ovo batido; 1 colher de chá de mostarda; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo flocos de milho esmagados

Aprendi a fazer isso de volta em Home Ec, no início dos anos 50. Acho mais fácil refrigerar a mistura por cerca de meia hora antes de me transformar em bolas e uma pequena colher de cookie faz um trabalho rápido de moldar a mistura em bolas.

Ingredientes

preparação

Misture todos os ingredientes juntos, exceto cornflakes.Roll em bolas de 2,5 centímetros.Roll nos flocos de milho esmagados.Ligue em folhas de cookie untada e leve ao forno a 350 por 25 minutos.
Faz 8 dúzias de bolas de batata do tamanho de um aperitivo. Você também pode fazer isso em grandes hambúrgueres, rolar em flocos de milho e assar até dourar levemente como um lado para o prato principal.