Camarão tomate picante

Name: camarão tomate picante
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Camarão cru médio de 900 gramas; 2 colheres de chá de páprica, quente; 1 colher de chá de semente de coentro, esmagada; 1 colher de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta preta; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1/4 colher de chá de cardamomo moído; 60 litros de água; 1 colher de sopa de azeite; 2 cebolas médias, fatiadas; 2 tomates grandes picados; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

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Ingredientes

Camarão cru médio de 900 gramas
2 colheres de chá de páprica, quente
1 colher de chá de semente de coentro, esmagada
1 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de pimenta preta
1/4 colher de chá de cravo moído

1/4 colher de chá de cardamomo moído
60 litros de água
1 colher de sopa de azeite
2 cebolas médias, fatiadas
2 tomates grandes picados
2 colheres de sopa de coentro fresco picado

preparação

Shell e devein camarão, deixando caudas intactas.
Combine especiarias e água em uma tigela pequena.
Aqueça o óleo na panela, adicione as cebolas e cozinhe por 2 minutos.
Adicione a mistura de especiarias, cozinhe, até perfumado.
Adicione camarão e tomate, cozinhe até que o camarão tenha mudado de cor e esteja apenas macio.
Retire do fogo e junte o coentro fresco.