Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem


Benefícios do óleo de coco: quando a gordura é boa para você

O ingrediente secreto que você precisa para fazer purê de batatas sem falhas

  1. Você certamente notou que, nos últimos 60 anos, a maioria dos funcionários da saúde e a mídia dizem que gorduras saturadas são prejudiciais à saúde e levam a uma série de consequências negativas, incluindo colesterol alto, obesidade, doença cardíaca e doença de Alzheimer.

  2. Enquanto isso, durante os mesmos 60 anos, os níveis americanos de doenças cardíacas, obesidade, colesterol sérico elevado e Alzheimer dispararam.

  3. Você sabia que vários estudos em populações das Ilhas do Pacífico que recebem de 30 a 60% de sua ingestão calórica total com óleo de coco totalmente saturado mostraram taxas quase inexistentes de doenças cardiovasculares? (1)

  4. O fato é que todas as gorduras saturadas não são criadas da mesma forma.

  5. A palavra operativa aqui é "criada", porque algumas gorduras saturadas ocorrem naturalmente, enquanto outras são artificialmente manipuladas para um estado saturado através do processo feito pelo homem chamado hidrogenação.

  6. A hidrogenação manipula os óleos vegetais e de sementes adicionando átomos de hidrogênio enquanto aquece o óleo, produzindo uma substância rançosa e espessa que realmente só beneficia a vida útil dos alimentos processados ​​e os lucros corporativos - quase todos os especialistas agora concordam , a hidrogenação não faz nada de bom para a sua saúde.

  7. Essas gorduras saturadas manipuladas também são chamadas de gorduras trans - e você deve evitá-las como uma praga. Mas se uma forma de gordura saturada é ruim para você, isso significa que toda gordura saturada é ruim para você?

  8. Absolutamente não!

  9. O segredo mais bem guardado dos trópicos

  10. A verdade sobre o óleo de coco é óbvia para quem estudou a saúde de quem vive em culturas tropicais nativas, onde o coco é o principal alimento da dieta há milhares de anos.

  11. Na década de 1930, o Dr. Weston Price descobriu que as ilhas do Pacífico Sul, cujas dietas eram ricas em coco, eram saudáveis ​​e saudáveis, apesar da alta gordura da dieta, e as doenças cardíacas eram praticamente inexistentes. Da mesma forma, em 1981, pesquisadores estudando duas comunidades polinésias para as quais o coco era a principal fonte de energia calórica, descobriram que elas tinham excelente saúde cardiovascular e condicionamento físico. (2)

  12. Onde estavam todas as artérias obstruídas e ataques cardíacos por comerem toda essa gordura saturada "má"?

  13. Obviamente, o óleo de coco não estava fazendo nada para prejudicar a saúde desses ilhéus.

  14. Pode ser surpreendente para você aprender que a gordura saturada que ocorre naturalmente no óleo de coco é realmente boa para você e oferece vários benefícios profundos à saúde, como:

  15. * Melhorando a saúde do coração. (3) * Aumentando sua tireóide. 4) * Aumentando seu metabolismo. * Promover um corpo magro e perda de peso, se necessário. * Apoiando seu sistema imunológico. (5)

  16. O óleo de coco ainda beneficia a sua pele quando aplicado topicamente e descobriu-se que possui efeitos regenerativos e antienvelhecimento.

  17. Então, quais são os segredos do óleo de coco para o sucesso?

  18. Como funciona o óleo de coco Maravilhas do seu corpo

  19. Quase 50% da gordura no óleo de coco é de um tipo raramente encontrado na natureza chamado ácido láurico, um composto "milagroso" devido às suas propriedades únicas de promoção da saúde. Seu corpo converte ácido láurico em monolaurina, que possui propriedades antivirais, antibacterianas e anti-protozoárias. (6)

  20. O óleo de coco também é a fonte mais rica da natureza de ácidos graxos de cadeia média (MCFAs), também chamados triglicerídeos de cadeia média ou MCTs. Por outro lado, os óleos vegetais ou de sementes mais comuns são compostos de ácidos graxos de cadeia longa (LCFAs), também conhecidos como triglicerídeos de cadeia longa ou LCTs.

  21. Os LCTs são moléculas grandes, por isso são difíceis para o seu corpo quebrar e são predominantemente armazenadas como gordura.

  22. Mas os MCTs (7), por serem menores, são facilmente digeridos e imediatamente queimados pelo fígado para obter energia - como carboidratos, mas sem o pico de insulina. Os MCTs aumentam seu metabolismo e ajudam seu corpo a usar gordura como energia, em vez de armazená-lo, para que ele possa realmente ajudá-lo a ficar mais magro.

  23. Na década de 1940, os agricultores descobriram esse efeito acidentalmente quando tentaram usar óleo de coco barato para engordar seus animais.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c