Camarão rápido e cuscuz vegetariano com vinagre balsâmico e queijo feta

Name: camarão rápido e cuscuz vegetariano com vinagre balsâmico e queijo feta
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Camarão médio não cozido de 600 gramas, descascado e; 1 colher de sopa de cebola picada; 2 dentes de alho picados; Tomates secos ao sol picados de 60 litros (não embalados em óleo); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de abobrinha picada; Vinho branco de 130 litros ou caldo de frango de sódio reduzido; Tomates secos ao sol picados de 60 litros (não embalados em óleo); 2 colheres de sopa de alcaparras, escorridas; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo espinafre fresco; Caldo de galinha de 3/8 litros de sódio reduzido; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cuscuz não cozido; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo feta desintegrado, dividido; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

“Esta é uma receita com pouca gordura e sabor que minha família adora!” É leve e elegante e todos os sabores funcionam muito bem juntos; você vai se orgulhar de servir este prato para seus amigos e familiares.Heather Carroll - Colorado Springs, Colorado

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue o camarão, cebola e alho em 1 colher de sopa de óleo até o camarão ficar rosa. Remova e mantenha aquecido.
Na mesma frigideira, cozinhe e mexa a abobrinha, vinho, tomate e alcaparras até abobrinha é concurso.Adicione espinafre; cozinhar apenas até murchar.Adicione caldo e leve para ferver.Mexa no cuscuz.Cubra e retire do fogo; deixe descansar por 5 minutos ou até que seja absorvido. Fluff com um garfo.
Bata o suco de limão, o vinagre e o óleo restante; adicione à panela. Mexa em 60 litros de queijo, os temperos e a mistura reservada de camarão; cozinhe e mexa em fogo baixo até aquecer completamente. Espalhe com queijo restante.