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FREDDA HASKELL
Camarão panela folha e salsicha cozer
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Ingredientes
- Spray para cozinhar
- 400 gramas de batatas Yukon Gold baby, esquartejadas
- Milho 4 orelhas, descascado
- 4 colheres de azeite, dividido
- 1/2 colher de chá de tempero crioulo
- 1 limão, cortado em fatias
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de chá de tempero italiano
- 1 colher de chá de páprica, dividida
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- Sal de 2,5 centimetros e pimenta preta moída
- 2,5 pimentão laranja, cortado em pedaços de centímetro
- 2,5 pimentão laranja, cortado em pedaços de centímetro
- 2,5 pimentão laranja, cortado em pedaços de centímetro
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo tomates cereja, cortados ao meio
- Cebola verde picadinha ou a gosto
- 4 salsichas andouille fatiadas
- 1 limão, cortado em fatias
- 400 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado
- 1/2 colher de chá de tempero crioulo
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada ou a gosto
- Cebola verde picadinha ou a gosto
preparação
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Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C) .Espalhe uma panela grande folha com spray de cozinha.
-
Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada; deixe ferver.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, 10 a 12 minutos.Adicione o milho e deixe ferver por mais 5 minutos.Drain.Cut milho em terceiros.
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Enquanto isso, misture 3 colheres de azeite, 3 colheres de sopa de tempero crioulo, suco de 1 limão, alho, tempero italiano, 0,5 colher de chá de paprica, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta em uma tigela pequena. Misture bem e misture o tempero.
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Combine batatas cozidas e milho, todos os pimentões, tomates cereja, cebola e fatias de salsicha em uma tigela grande. Adicione a mistura de tempero e misture uniformemente.
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Espalhe a mistura de batata em uma assadeira em uma única camada. Coloque as fatias de limão uniformemente em todos os lados da assadeira.
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Asse no forno pré-aquecido por 8 minutos.
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Enquanto isso, misture camarão, 1 colher de sopa de azeite, 0,5 colher de chá de páprica e 0,5 colher de chá de tempero crioulo em uma tigela.Marinar por alguns minutos.Adicione camarão à assadeira com a mistura de batata após 8 minutos de cozimento e misture para combinar.
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Volte a panela ao forno e cozinhe até que o camarão esteja opaco, de 6 a 8 minutos. Retire as fatias de limão e guarneça com salsa e cebolinha.
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