Camarão marroquino com cuscuz

Name: camarão marroquino com cuscuz
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 1 litro de água; 2 colheres de chá de grânulos de estoque de peixe (um bom apetitoso.); 1/2 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de coentro moído; 1/2 colher de chá de gengibre; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de chutney de manga doce; 2 colheres de sopa de chutney de manga doce; 2 colheres de sopa de azeite; 10 grandes camarões verdes; 3 dentes de alho esmagados; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de gengibre; 2,5 centímetros de pimenta de Caiena; 1 colher de sopa de salsa fresca, finamente picada; 2 colheres de sopa de azeite; 1 pequeno capsicum amarelo picado; 1 pequeno capsicum amarelo picado; 1 cenoura média finamente picada (picada); 1 pequena abobrinha picada; 100 g de groselha; 1 litro de água; 2 colheres de chá de grânulos de caldo de legumes; 1 (125 g) sachê de cuscuz de cozimento rápido

Isso soa como uma receita tão grande, mas se você apenas seguir os passos não é tão assustador quanto parece eo resultado final é lindo.Eu fiz isso como eu tenho tentado recriar uma receita que tive em um restaurante local. Eu sei que isso não é exatamente como eles iriam fazer isso, mas provei maravilhoso e tanto eu e meu marido absolutamente amamos isso.

Ingredientes

preparação

Molho.
Misture todos os ingredientes do molho, aqueça em fogo médio e mexa até ficar bem misturado, deixe em fogo baixo enquanto faz o resto, mexa de vez em quando.
Legumes.
Adicione o óleo a uma panela, cozinhe legumes, mexendo, até ficar macio, mantenha quente.
Cuscuz
Adicione a água a uma panela grande com o caldo e deixe ferver, adicione a saqueta e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem.
Retire e despeje em uma tigela grande, penugem com garfo, misture legumes.Mossivelmente mexa groselhas reservando alguns para polvilhar por cima.
Camarão
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, adicione o alho, cozinhe mexendo até que o aroma suba, acrescente o restante das especiarias, mexa por um minuto, acrescente os camarões e misture bem.
Cozinhe até que os camarões fiquem opacos, acrescente a salsinha e cozinhe por mais um minuto ou até que os camarões estejam cozidos.
Para servir: Coloque o cuscuz em um monte em um prato, coloque os camarões sobre o cuscuz e o molho de colher ao redor do lado de fora do cuscuz, guarneça com groselha extra.

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