Camarão marinado em metades de abacate

Name: camarão marinado em metades de abacate
Total time: 30 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; Limão; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de mostarda moída; Traço de pimenta moída na hora; Camarão médio fresco ou congelado de 340 gramas, descascado e; 1 cebola pequena, finamente fatiada, dividida; 1 dente de alho descascado e cortado ao meio; 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido; 1 pimentão jalapeno em conserva, enxaguado, sem sementes, cortado em tiras; 2 abacates maduros médios, descascados, cortados ao meio, sem sementes e esfregados com suco de limão; Limão; 1 tomate médio picado

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o vinagre, suco de limão, sal, mostarda e pimenta; reserve.Em grande frigideira em fogo médio-alto, cozinhe e mexa camarão, metade das fatias de cebola e alho em 2 colheres de sopa de óleo por 4-5 minutos ou até que o camarão fique rosa
Retire a cebola e o alho com a escumadeira; descartar. Adicione o camarão e o óleo restante à mistura de vinagre, juntamente com pimenta jalapeno e cebola cortada restante. Tampa; mexa de vez em quando. Relaxe durante a noite.
Para servir, misture a mistura de camarão em metades de abacate.Polvilhe com tomate; regue com um pouco de marinada.