Camarão grelhado com alho e açafrão

Este tapas espanholas é um excelente acompanhamento de verão para uma sangria espumante. De um livro de receitas chamado Sangria.

Em uma tigela média não-reativa, misture o azeite, o açafrão, o suco de limão e o alho.
Adicione o camarão e misture bem.
Cubra e leve à geladeira por 2 horas.
Prepare a grade para um fogo médio-alto.
Empurre o camarão em quatro espetos de metal, deixando escorrer o excesso de marinada.
Grelhe até ficar opaco no centro, cerca de 2 minutos de cada lado.
Servir.