Camarão e vieiras com salada rápida

Name: camarão e vieiras com salada rápida
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Vieiras de 227 gramas; 227 gramas de camarão cru, descascado e isolado; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de suco de limão; Tomates-cereja de 170 gramas, cortados ao meio; 0,25 cebola vermelha, finamente fatiada; 1 pepino pequeno, finamente fatiado; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de mostarda Dijon; Pimenta preta de 2,5 centimetros, aterrada; 10 alcaparras

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Ingredientes

preparação

Salada: Em uma tigela adicione cebola roxa fatiada, metade de tomate cereja, pepino fatiado, reserve.
Frutos do mar: Panela de calor em fogo médio, em seguida, adicione azeite de oliva.Adicione vieiras e camarão em uma única camada na panela quente e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos ou quando dourar.
Vire cada vieira e camarão e cozinhe novamente por cerca de 3 a 4 minutos ou quando dourar.
Enquanto estes estão cozinhando, coloque mel, limão e açúcar mascavo em uma tigela pequena à prova de microondas e aqueça por cerca de 30 segundos, retire do microondas e misture os ingredientes juntos até aguado. Em seguida, despeje sobre vieiras e camarão.
Cozinhe até que estejam caramelizadas.
Molho de Salada: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite, mostarda Dijon e pimenta preta, reserve.
Para o prato: Adicionar salada no meio do lugar adicionar frutos do mar ao redor da salada, regue o molho de salada na salada e decore com alcaparras.
Sirva com pão crocante.