Camarão e quesadilla chile verde

Defina cremalheira do forno cerca de 15 centímetro da fonte de calor e pré-aqueça o forno de frangos.Line uma assadeira com papel alumínio.Poserve chiles Hatch, corte os lados para baixo, para a assadeira preparada.

Cozinhe as pimentas sob o frango pré-aquecido até que a pele esteja escurecida e empolada, por 5 a 8 minutos. Coloque as pimentas enegrecidas em uma tigela e sele bem com filme plástico. Permitir que pimentas a vapor enquanto esfriam, cerca de 15 minutos. Descarte as peles e pique as pimentas.

Brasão uma frigideira grande com spray de cozinha em fogo médio.Coloque camarão para tortilla; cubra com os chiles, o alho e o queijo mozzarella. Adicione sal.

Dobre a tortilla ao meio e transfira para a frigideira. Cozinhe até ficar levemente tostada com manchas de marrom, de 3 a 5 minutos de cada lado.