Caçarola de jardim de atum

Name: caçarola de jardim de atum
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Massa de 227 gramas de penne; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola grande picada; 2 talos de aipo picado; 1 pimentão vermelho picado; 2 dentes de alho esmagados; sal a gosto; pimenta preta moída, a gosto; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo xerez; 200 gramas de couve, hastes removidas e folhas grosseiramente picadas; 1 (400 gramas) pode sopa de alho-poró de batata; Caldo de legumes de 1/4 de litro; 1 (142 gramas) pode atum empacotado na água, drenado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado; Um copo com uma capacidade de 80 ml, contendo migalhas de pão de ervas temperadas

Esta versão fácil de preparar da caçarola de atum clássico contém folhas verdes, pimentão e macarrão penne.Você pode facilmente substituir os legumes com o que você tem na geladeira.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte ligeiramente uma tigela A com uma capacidade de 2 litros contendo a caçarola.
Leve uma panela grande de água salgada para ferver, adicione macarrão penne e cozinhe por 10 minutos ou até ficar al dente; drenar.
Aqueça o óleo em uma wok grande ou frigideira em fogo médio-alto. Misture na cebola e cozinhe por 5 minutos. Junte o aipo e o pimentão e continue cozinhando por mais cinco minutos. Misture o alho, sal e pimenta e continue cozinhando. 3 minutos. Despeje em xerez; misture a couve e cubra. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a couve murcha.
Transferir wok mistura para uma tigela grande.Misture na massa cozida, sopa, caldo de legumes e atum.Despeje a mistura na caçarola preparada.Top com uma camada de mozzarella seguido por uma camada de migalhas de pão.Bake descoberto no forno pré-aquecido por 25 minutos.