Camarão e fiddlehead

Corte as pontas dos fiddleheads.

Remova as escamas e lave bem.

Leve a água para ferver em uma panela grande; adicione o camarão e cozinhe por três a cinco minutos, ou até terminar.

Escorra bem e reserve.

Cozinhe os fiddleheads em água fervente por dez minutos.

Drenar.

Cubra uma frigideira grande antiaderente com spray de cozinha; adicione margarina.

Aqueça até a margarina derreter.

Adicione a cebola e a pimenta verde e refogue até ficar crocante.

Mexer em fiddleheads.

Enquanto isso, cozinhe a massa conforme as instruções, sem sal nem óleo.

Escorra bem, reserve e mantenha-se aquecido.

Adicione os cogumelos fatiados, tomilho, pimenta, sal e sementes de aipo à mistura vegetal; mexa bem.

Cozinhe, descoberto, em fogo médio por três a quatro minutos ou até que os cogumelos estejam macios, mexendo sempre.

Mexer no camarão e suco de limão; cozinhe até aquecer, mexendo sempre.

Coloque a massa em um prato grande.

Colher de camarão por cima.

Sirva imediatamente.