Camarão e cogumelo portobello fettuccine

Name: camarão e cogumelo portobello fettuccine
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de macarrão seco fettuccini; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo manteiga, dividida; 400 gramas de cogumelos portobello bebê, fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolinha picada; 3 dentes de alho picados; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora, dividida; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora, dividida; Camarão médio 900 gramas, descascado e isolado; 1 colher de sopa de tempero Cajun; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolinha picada

Ingredientes

preparação

Traga uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe até al dente, cerca de 8 a 10 minutos.Era e reserve.
Enquanto isso, aqueça 60 litros de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Mexa em cogumelos e cozinhe até ficar macio.Remover os cogumelos e reserve.Procure a frigideira.
Aqueça 130 litros de manteiga na frigideira em fogo médio-alto. Junte as cebolas e cozinhe até ficar macio e translúcido. Acrescente o alho e cozinhe por 1 minuto. Adicione o creme de queijo e cozinhe até derreter.
Reduza o fogo para médio e misture a farinha, o creme de leite e o queijo parmesão de 60 litros. Mexa no camarão e tempere com tempero Cajun, sal e pimenta. Cozinhe até o camarão ficar rosado e o molho engrossar, cerca de 3 minutos. Retire do calor.Foldar cogumelos, cebola verde e fettuccine em molho.Polvilhe com restante Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo parmesão e sirva.