Camarão de pimenta preta laranja-gengibre

Name: camarão de pimenta preta laranja-gengibre
Cook time: 7 min
Total time: 47 min
Yield: 2-3
Ingredients: Camarão cru grande de 454 gramas (descongelado, se congelado); 2 colheres de sopa de molho de pimenta preta de trader joe (ou substituto de molho de pimenta preta Lee Kum Kee); 2,5 centimetros de gengibre fresco (cortado muito fino, então picado ~ ou ralar o gengibre); 1 laranja grande de umbigo (raspe casca, depois corte laranja em segmentos); 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de alho picado; 2 colheres de sopa de molho de soja; A cup with a capacity of 60 ml containing dry sherry ( ginger infused dry sherry even better! )

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira quente ou wok, derreta a manteiga e azeite, alho, molho de soja e xerez ~ refogue por 2-3 minutos.
Adicione a mistura de camarão marinado.
Refogue por cerca de 3-4 minutos até o camarão ficar rosa.
NOTE: Sauce will be thin ~ you MIGHT be able to thicken it with a little cornstarch mixed with cold water, then add the cornstarch mixture to the hot sauce and simmer for 2-3 minutes while stirring, although I read that cornstarch doesn't react well to acidic ingredients so I have not tried to thicken this sauce with it.Perhaps I will buy some arrowroot and try that for this sauce!
Sirva com arroz de jasmim cozido, com brócolis cozido no vapor ou feijão verde.