Caldo de pollo

Name: caldo de pollo
Cook time: 110 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Ingredients: Quartos de perna de frango de 2,2 kg; 8 litros de água; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de sal; 1 colher de sopa de alho em pó; Caldo de frango com 1 cubo; 4 cenouras grandes, descascadas e cortadas em grandes pedaços; 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços grandes; 4 abobrinha, cortada em pedaços grandes; 1 chuchu, cortado em pedaços grandes; 1 cebola branca grande, cortada em pedaços grandes; 0,5 bando de coentro fresco picado

Esta é a minha primeira tentativa de fazer caldo de pollo.Eu acho que acabou ótimo.Você pode precisar adicionar sal a gosto como a minha receita não tem muito.Eu gosto de servir isso com tortillas de milho quentes e um lado de espanhol arroz e refried beans.Por favor, aproveite e deixe-me saber o que você pensa.

Ingredientes

preparação

Coloque as pernas de frango em uma panela grande e despeje a água sobre o frango; adicione o alho, sal e alho em pó.Cubra, deixe ferver, e reduza o calor para baixo.Sinfetante até a carne de frango cai os ossos, 1 a 2 horas.Mexa no cubo de caldo de frango e deixe dissolver.
Misture as cenouras, batatas, abobrinha, chuchu e cebola branca no caldo, vire o fogo para médio-baixo e cozinhe a sopa em fogo baixo até que as cenouras e batatas estejam macias, 45 minutos a 1 hora.Coloque o coentro picado em sopa, deixe ferver por 5 minutos e sirva.