Sopa de galinha-jalapeno

Name: sopa de galinha-jalapeno
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Caldo de galinha de 1,5 litros; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo aipo picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola picada; 1 colher de chá de sal de alho; 900 gramas de queijo cheddar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo pimenta chili jalapeño picada

Ingredientes

Caldo de galinha de 1,5 litros
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo aipo picado
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola picada

1 colher de chá de sal de alho
900 gramas de queijo cheddar
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo pimenta chili jalapeño picada

preparação

Coloque o caldo, aipo, cebola e sal de alho em uma panela grande em fogo alto e cozinhe até engrossar a mistura, 10 minutos.
Retire do fogo, misture o queijo e o purê em um processador de alimentos ou com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo. Retorne à panela.
Mexer em jalapenos e aquecer. Servir.