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Pimentão vegetariano de rae
Esta é uma receita de baixo teor de gordura, alta proteína.Para vegan, basta deixar de fora o queijo.A variedade de feijão adiciona um belo toque de cor, e pode ser feita como suave ou picante como você gosta.Lembre-se de reciclar tudo aquelas latas que usamos.
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Ingredientes
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 1 (350 mililitros) pode ou garrafa de cerveja
- 4 colheres de sopa de pimenta em pó ou a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda em pó
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/8 colher de chá de molho de pimenta
- 1 colher de chá de cominho
- 1/8 colher de chá de molho de pimenta
- 1 (425 gramas) pode feijões canelone, escorridos e enxaguados
- 1 (425 gramas) pode feijões canelone, escorridos e enxaguados
- 1 (425 gramas) pode feijões canelone, escorridos e enxaguados
- 1 (425 gramas) pode feijões canelone, escorridos e enxaguados
- 1 (425 gramas) pode feijões canelone, escorridos e enxaguados
- 1 (425 gramas) pode milho inteiro, drenado e enxaguado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo Cheddar ralado
preparação
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Em uma panela de 4 litros, refogue o alho em óleo.
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Adicionar tomates em cubos (não-drenados), molho de tomate, tomate, cerveja, pimenta em pó, mostarda em pó, orégano, pimenta, cominho, molho de pimenta quente.Mexa no feijão, feijão-de-bico, feijão preto, feijão vermelho e branco, e milho.Faça a mistura ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.Top cada porção com queijo (se você quiser).
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