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Alia- Montreal Personal chef
Caldo de galinha em um fogão lento
Esta é a receita que eu uso para fazer caldo de galinha para uso em outras receitas.Porque é feito no fogão lento, você não precisa mexer com ele.Eu gosto de usar seios e asas, mas qualquer osso em pedaços vai fazer um bom caldo.
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Ingredientes
preparação
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Coloque os pedaços de frango, água, aipo, cenoura, cebola e manjericão em um fogão lento.
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Cozinhe em baixa configuração por 8 a 10 horas.Estrema antes de usar e descartar legumes.Chicken pode ser removido dos ossos e usado na sopa.
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