Caldo de carne com espinafre

Name: caldo de carne com espinafre
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: óleo vegetal para dourar; 400 gramas de carne redonda, cortada em fatias finas e depois cortadas em pedaços de 2,5 centímetros; 1 cebola média, em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo purê de tomate; 4 batatas novas, esquartejadas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo purê de tomate; 1 bando de espinafres frescos, lavados e rasgados em pedaços pequenos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de orégano fresco picado; 1 (411 gramas) pode caldo de carne

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto.Cozinhe e agite a carne até dourar bem todos os lados, em seguida, transferir para um grande pote de estoque.Cozinhe e mexa as cebolas na mesma frigideira na gordura restante da carne.Quando levemente bronzeado e concurso, mexa em tomates.Continue cozinhar até que algum do tomate evaporou, em seguida, transferir para o pote com a carne.
Em uma frigideira separada, marrom as batatas em uma pequena quantidade de óleo em fogo médio-alto, virando ocasionalmente.Adicione as batatas para a carne, juntamente com o purê de tomate, espinafre, vinho tinto, alho e orégano.Adicione apenas carne suficiente caldo ou água para cobrir carne e legumes, e leve para ferver.Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe por uma hora.