Cakelets de maçã de mel

Name: cakelets de maçã de mel
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo (120 gramas) de farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo (120 gramas) de farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa; 1/8 colher de chá de noz moscada; 1/8 colher de chá de noz moscada; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 3 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mel; Sementes de uva de 80 litros ou outro óleo de sabor neutro; 1 1/2 colher de sopa de suco de maçã (ou licor de maçã como Calvados ou Applejack); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar em pó; 1 1/2 colher de sopa de suco de maçã (ou licor de maçã como Calvados ou Applejack); 1/8 colher de chá de noz moscada; 1/8 colher de chá de noz moscada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas torradas

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture as farinhas, temperos, bicarbonato de sódio e sal.Em uma tigela de tamanho médio, misture os ovos, o mel e o óleo até obter uma mistura completa. Despeje a mistura úmida na mistura seca e mexa. apenas até que os ingredientes secos estejam completamente incorporados e não haja grumos. Dobre com cuidado as maçãs picadas e deixe a massa descansar por 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 325 ° F, enquanto a massa descansa. Unte e enfarinhe dois mini tabuleiros de bolo.
Use uma colher de sorvete ou uma pequena concha para colocar a massa nas panelas, enchendo-as com dois terços de fatia. Bata os bolos até dourar bem e um palito ou testador de bolo inserido no meio sai limpo, cerca de 30 minutos. teste para cozimento em 25 minutos para evitar cozimento excessivo.
Permitir que os bolos descansar nas panelas por pelo menos 20 minutos - eles vão encolher longe da panela e tornar-se mais fácil de moldar.Verte uma pequena faca de manteiga em torno das bordas de cada bolo para desalojá-lo delicadamente da pan.Invert os bolos e transfira-os para uma gradinha para esfriar completamente.
Quando estiver pronto para enrolar os bolos, misture o açúcar de confeiteiro, o suco de maçã ou o licor e as especiarias em uma tigela pequena. Junte o esmalte em uma saquinho de sanduíche e corte um canto pequeno do saquinho e espalhe generosamente o esmalte sobre os bolos. .
Enquanto o esmalte ainda está molhado, polvilhe os bolos com amêndoas torradas.Permitir o esmalte para definir antes de mover os bolos.