Caju de coco quebradiço

Name: caju de coco quebradiço
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/2 litro contendo tartes de mesa mais Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, dividida; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo metades de caju; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo coco ralado adoçado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo xarope de milho; 130 litros mais 1 colher de chá de água, divididos; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1-1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

Este rico biscoito amanteigado sempre fez parte de nossa coleção de doces natalinos. Muitos côco e castanha de caju garantem um ótimo esplendor. - Darlene Brenden, Salem, Oregon

Ingredientes

Uma taça com capacidade para 1/2 litro contendo tartes de mesa mais Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, dividida
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo metades de caju
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo coco ralado adoçado
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar

preparação

Manteiga dois 15x10x1-in. panelas com 1 colher de sopa de manteiga cada; deixou de lado.
Combine cajus e coco em uma terceira assadeira de 15x10x1. Bata a 350 ° por 8-10 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente
Em uma panela grande e pesada, misture o açúcar, xarope de milho e 130 litros de água.Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura começar a ferver.Adicionar manteiga restante; cozinhe e mexa até derreter a manteiga. Continue a cozinhar, sem mexer, até que o termómetro de um doce marque 300 ° (fase de fissura dura).
Enquanto isso, misture a baunilha, bicarbonato de sódio e água restante.Remover a panela do fogo; adicione castanhas de caju e coco. Adicione a mistura de bicarbonato de sódio; mexa até ficar leve e espumoso.Deite rapidamente em assadeiras preparadas.Espalhe com uma espátula de metal com manteiga para 0,25-in.thickness.Cool antes de quebrar em pedaços.Armazenar em um recipiente hermético.