Café esfregou bife com alho manjericão manteiga topper

Name: café esfregou bife com alho manjericão manteiga topper
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 2 Steaks, 2-4
Ingredients: 2 bifes de costela; 2 colheres de sopa de sal; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; 1/4 colher de chá de amido de milho; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1/8 colher de chá de coentro; 1/8 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de páprica defumada; 1 colher de sopa de pimenta; 1/2 colher de chá de alecrim moído; 2 colheres de sopa de café (finamente moído); 2 colheres de sopa de manteiga; 1 dente de alho, pressionado; 5 folhas grandes de manjericão picadas

Faça e compartilhe este bife frito do café com a receita do Topper da manteiga do manjericão do alho de.

Ingredientes

preparação

Misture todos os ingredientes secos para esfregar e cubra ambos os lados do bife.Cubra e coloque os bifes na geladeira por pelo menos 40 minutos (Retire os bifes e deixe descansar no balcão 30 minutos antes de grelhar).
Enquanto os bifes estão assados, retire a manteiga, o alho e o manjericão.Corte o manjericão e use um espremedor de alho para esmagar o alho, misturando ambos na manteiga.Cobre e coloque na geladeira (retire a manteiga quando tirar os bifes para chegar à temperatura ambiente ).
Pré-aqueça a grelha. Coloque os bifes na grelha e cozinhe até dourar levemente queimado, cerca de 4 a 5 minutos.
Virar os bifes e continuar a grelhar (3 a 5 minutos para meio-raro, 5 a 7 minutos para médio, 8 a 10 minutos para médio-bem).
Retire da grelha e cubra com manteiga de alho manjericão.Deixe solta com papel alumínio e deixe descansar 5 minutos na tábua ou placa antes de cortar.