Café e cranberry café da manhã biscotti

Name: café e cranberry café da manhã biscotti
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3 dozen, 36
Ingredients: 2 ovos grandes; 2 colheres de sopa de café instantâneo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar granulado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cranberries secos

Apenas tentei esta receita e adorei! Biscotti com sabor de café com a maravilhosa adição de cranberries secas que acabaram de explodir com sabor. Um deleite muito gostoso para o seu café da manhã com seu café.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 160 graus e engraxe levemente e enfarinhe uma assadeira grande.
Mexa os ovos, café instantâneo e baunilha em uma tigela pequena até ficar bem misturado, reserve.
Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média, reserve.
Bata a manteiga eo açúcar em uma tigela grande com uma batedeira em velocidade média até ficar leve e fofo.
Bata a mistura de ovos.
Aos poucos, adicione a mistura de farinha, batendo bem após cada adição.
Junte os cranberries.
Divida a massa em 2 partes iguais.
Em uma superfície levemente enfarinhada, modele a massa em 5 troncos, cada um com 36 centímetros de comprimento, 3,75 centímetros de largura e 2,5 centímetros de espessura.
Coloque os troncos separados por 5 centímetros na assadeira.
Asse por 25 minutos ou até dourar levemente.
Coloque a assadeira em uma gradinha para cozinhar por 10 minutos.
Remova os troncos e coloque em uma tábua de corte.
Usando uma faca serrilhada, corte cada torta de maneira diagnostica em fatias de 2 centímetros.
Coloque as fatias na vertical e 1,25 centímetros de distância na assadeira.
Asse por 10 minutos ou até ficar ligeiramente seco.
Retire o biscoito da assadeira.
Deixe esfriar completamente na grade.
Armazene em um recipiente bem coberto.