Batata frita, espinafre e cebolinha

Name: Batata frita, espinafre e cebolinha
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 batatas descascadas e em cubos; 1 colher de chá de alecrim fresco picado ou 1 colher de chá de alecrim seco; sal e pimenta preta moída na hora; 1 espinafre; 10 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite fresco; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo queijo gruyère ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolinha picada

De comida e bebida - o melhor da década, este "quiche crustless" ou "omelete plana" é bom para café da manhã, almoço, brunch ou um jantar leve !! Você pode variar os recheios - alho-poró e bacon, salmão defumado e cebolinha, use sua imaginação - mas o método permanece o mesmo.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo e 2,5 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira de 25 centímetros em fogo médio.
Adicione as batatas e refogue até ficarem douradas e macias, por cerca de 8 a 10 minutos.
Polvilhe com alecrim, tempere com sal e pimenta e reserve em uma tigela.
Limpe a frigideira.
Espinafre caule Washand; Coloque em panela em fogo médio.
Cubra e cozinhe até o espinafre ficar macio, cerca de 2 minutos.
Coloque no coador e esfrie levemente; esprema todo o excesso de água e pique.
Mexa ovos, creme, queijo, cebolinha, sal e pimenta em uma tigela grande.
Adicione batatas e espinafre.
Pré-aqueça o frango em alta.
Coloque a frigideira em fogo médio-baixo e adicione a última colher de sopa de manteiga.
Quando derretido, adicione a mistura de ovos.
Cozinhe lentamente até que o fundo esteja assentado, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
O topo será ligeiramente líquido.
Coloque a frigideira sob o frango até que o topo esteja pronto.
Vire em uma travessa e corte em fatias.