Cachorros-quentes de estilo chileno com molho de abacate-pimentão

Name: cachorros-quentes de estilo chileno com molho de abacate-pimentão
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 colheres de sopa de coentro fresco cortado; 2 chili jalapeno médio, pimento de pimentão removido e cortado em fatias finas; 2 chalotas pequenas, descascadas e cortadas em fatias finas (ou 4 cebolas verdes, apenas partes brancas, fatias finas); 2 colheres de sopa de suco de limão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates verdes e vermelhos em cubos; 2 abacates, casca e sem sementes, picados; sal marinho, sal kosher ou sal; pimenta moída na hora; 4 -6 salsichas all-beef kosher; 4 colheres de sopa de manteiga, amolecida; 1 colher de chá de alho picado; 4 -6 pãezinhos de hoagie ou 4 -6 cilindros de herói, divididos

A comida é uma maneira perfeita de nos conectar a todos:) Esta receita mostra como você pode conhecer a cultura de outro país no conforto de seu próprio quintal. ) Receita de Nirmala Narine, que é fundadora e autora do livro de receitas.Beter Homes and Gardens Magazine, edição de agosto de 2010.

Ingredientes

preparação

AVOCADO-CHILI RELISH :.
Em uma tigela misture o azeite, coentro, jalapenos, cebolinha e suco de limão.
Delicadamente, dobre os tomates e abacates.
Salpique levemente com sal e pimenta; deixou de lado.
Prepare as salsichas como desejar.- (Escolhemos grelhá-las) em fogo médio.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga e o alho.
Espalhe a mistura de manteiga nos rolos secundários.
Em uma frigideira grande ou em um grelhador em fogo médio, coloque os pães com manteiga lado para baixo e deixe torrar até dourar.
SERVIR:.
Salte salsichas em torradas e cubra com Abacate-Chili Relish.Serve imediatamente.Faz de 4 a 6 porções.
* Ao trabalhar com pimentas quentes, use luvas plásticas ou lave bem as mãos após o corte; as pimentas contêm óleo que pode queimar a pele e os olhos.

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