Caçarola instantânea de batata doce pot®

Name: caçarola instantânea de batata doce pot®
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 6 batatas-doces, descascadas e em pedaços; 130 litros de água; 1 1/2 colheres de chá de manteiga (opcional); 1/2 colher de chá de pó de chipotle (opcional); 2 colheres de sopa de creme pesado; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mais a gosto; 1/2 colher de chá de torta de abóbora; 1/2 colher de chá de sal ou a gosto; Cobertura Opcional:; 1 1/2 colheres de chá de manteiga (opcional); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nozes picadas (opcional); 1/2 colher de chá de pó de chipotle (opcional); 1/4 colher de chá de canela em pó (opcional)

Esta é uma caçarola de batata-doce mais moderna, tipo bistrô, preparada no Instant Pot®.

Ingredientes

preparação

Coloque o rack de vapor dentro de uma panela de pressão multi-funcional (como Instant Pot®) .Adicione água para o pote.Coloque batatas-doces para o rack.Fechar e bloquear a tampa.Selecione função de alta pressão e definir temporizador para 10 minutos.Permitir 10 minutos para pressão para construir.
Libere a pressão com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa. Retire as batatas doces e a grelha de vapor. Enxague a água e retorne a batata doce para a panela.
Adicione a manteiga, o molho framboesa-chipotle, o creme de leite, o açúcar mascavo, a torta de abóbora e o sal na panela com as batatas doces. Mash usando um espremedor de batatas ou varinha.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.Adicione pecans, chipotle em pó e canela.Cozinhe, mexendo com freqüência, cerca de 1,5 minutos.Ver em cima de batata-doce.