Purê instantâneo de purê de couve-flor com alho

Name: purê instantâneo de purê de couve-flor com alho
Cook time: 15 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga ou mais a gosto; 2 dentes de alho picados ou mais a gosto; 1 couve-flor grande cabeça finamente picada; Caldo de legumes de 60 litros; sal e pimenta do reino a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Usando muito pouco a sua panela de pressão elétrica pode preparar purê de couve-flor cremosa em quase nenhum momento.Sinta-se livre para adicionar parmesão adicional ou qualquer outro queijo ralado que você gosta.Para uma versão vegana, use óleo no lugar da manteiga, pule o queijo completamente, e misture levedura nutricional ou chipotle moído no final para dar sabor adicional.

Ingredientes

preparação

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione função de refogue.Manteiga de manteiga na panela e adicione o alho.Mexa até perfumado, cerca de 30 segundos.Adicione couve-flor; mexa até a couve-flor é revestida em manteiga e começando a ficar macia, cerca de 5 minutos.Adicione caldo.Fechar e bloquear a tampa.Escolha alta pressão e definir temporizador para 5 minutos.Permitir o tempo para a pressão para construir
Libertar a pressão utilizando o método de libertação natural de acordo com as instruções do fabricante durante cerca de 3 minutos.Liberar a pressão restante cuidadosamente usando o método de libertação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos.Desbloqueie e remova a tampa.Mash couve-flor usando um espremedor de batatas ou stick liquidificador. Mexa em queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.