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Cooking Kitty
Caçarola de squash de espaguete vegetariano
Squash de espaguete que meus comedores exigentes amam.
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Ingredientes
- 1 polpa de espaguete, cortada ao meio e sem sementes
- 1 colher de sopa de manteiga ou conforme a necessidade
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 (227 gramas) pacote de cogumelos, em cubos
- 1 pimentão verde picado
- 5 bolbos de cebola verde, cortados em fatias grossas
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de chá de sal
- 1 (142 gramas) pacote ralado queijo parmesão
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme de leite
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de manjericão seco
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 0,75 (113 gramas) pacotes bolachas salgadas trituradas
preparação
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Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira com papel alumínio.
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Manteiga o interior de metades de squash de espaguete e coloque o lado de corte para baixo na assadeira preparada.
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Asse no forno pré-aquecido até que a pele seja facilmente perfurada com um garfo, cerca de 40 minutos.
-
Retire a polpa do forno e deixe o forno em cima. Deite a abóbora de lado e deixe esfriar até ficar segura; Raspe em uma tigela grande.
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Enquanto a abóbora está assando, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos, pimentão, cebola verde, alho granulado e sal. Cozinhe até ficar macio, 5 a 7 minutos.
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Adicione queijo parmesão à tigela com a polpa de espaguete cozida.Misture em creme azedo, alho picado, manjericão, 2 colheres de chá de sal, orégano, flocos de pimenta vermelha e pimenta preta.Adicione legumes salteados.
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Despeje a mistura de abóbora na panela preparada e polvilhe com salgadinhos triturados.
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Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 15 minutos.
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