Caçarola de repolho e batata

Name: caçarola de repolho e batata
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 fatias de bacon, grosso, grosseiramente picado; 1 cebola meio doce picada; 1 dente de alho, orgânico, finamente picado; 1 cebola grande, francesa, finamente picada; 1 repolho verde pequeno picado; Cidra de maçã de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de galinha; Cidra de maçã de 60 litros; 1 1/2 colher de chá de vinagre de cidra; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 4 batatas grandes, esquartejadas, não peladas; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços pequenos; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo metade e meia; 1 ovo grande, levemente batido; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo salsa fresca picada grosseiramente; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Uma receita do meu chef favorito John Hadamuscin de Enchanted Evenings.I mudou um pouco para acomodar as preferências da minha família.Espero que você aproveite isso.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o bacon crocante. Reserva.
Refogue a cebola, cebola, alho, maçã e repolho por 20 minutos.
Aumente o fogo e adicione o caldo, a cidra, o vinagre e o açúcar.
Cozinhe por 10 minutos, mexendo com frequência, até que a maior parte desapareça.
Ferva as batatas em água salgada por 20 minutos até ficarem macias.
Pré-aqueça o forno a 400 ° F Graxa pan.
Escorra e amasse as batatas.
Com um garfo misture na manteiga, depois leite e por último o ovo.
Adicione a mistura de repolho, bacon, salsa e pimenta flocos, misture bem.
Despeje em assadeira e leve ao forno por 20 minutos.
Aproveite, aproveite, aproveite.