Batatas douradas gratinado

Name: batatas douradas gratinado
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8-10
Ingredients: 6 batatas assadas grandes; 2 colheres de sopa de ghee derretido; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 1 colher de chá de açafrão em pó (hurdee); 1 colher de chá de sementes de cominho torrado (jeera); 1 colher de chá de pimenta em pó; 4 raminhos de tomilho fresco picado; pimenta preta moída

Ingredientes

6 batatas assadas grandes
2 colheres de sopa de ghee derretido
Uma tigela com uma capacidade de
1/4 litro contendo creme azedo
1 colher de chá de açafrão em pó (hurdee)

1 colher de chá de sementes de cominho torrado (jeera)
1 colher de chá de pimenta em pó
4 raminhos de tomilho fresco picado
Pimenta preta moída

preparação

Ferva as batatas em água com sal até ficarem totalmente cozidas. Descasque e corte as batatas em oitavos.
Misture o creme de leite, açafrão e pimenta. Adicione algumas colheres de água ao molho se for muito grosso.
Casaco de batatas bem neste molho.
Coloque a mistura em uma assadeira bem amanteigada, adicione ervas, jeera e pimenta e asse até formar uma crosta dourada.
Serve with a crisp green salad and lentils. Bon appetit!