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COLLEEN CAMPO
Caçarola de rabanada recheada
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Ingredientes
- 20 30 fatias de pão francês, dia de idade cortado na diagonal 1,25 centímetros de espessura (pão suficiente para fazer duas camadas de ajuste apertado na assadeira)
- 4 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme
- Um copo com uma capacidade de 170 ml, contendo açúcar mascavado claro, embalado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de laranja
- 2 -3 colheres de sopa de gengibre cristalizado, picado
- 113 gramas de queijo cremoso, amolecido
- 6 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de canela
- Um copo com uma capacidade de 170 ml, contendo açúcar mascavado claro, embalado
- 1 1/2 colher de sopa de xarope de bordo ou 1 1/2 colheres de sopa de mel
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Coloque o pão em uma única camada em uma assadeira e asse até secar e dourar levemente, cerca de 20 minutos.
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Legal,.
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Pulverize uma assadeira 9 x 9 com spray antiaderente.
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Misture gengibre cristalizado nas conservas de damasco.
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Espalhe o cream cheese em um lado da metade das fatias de pão francês.
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Coloque as fatias cobertas com creme de queijo na assadeira, com o creme de queijo para cima.
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O damasco da colher preserva o pão e cobre cada fatia com uma fatia simples de pão francês (formando sanduíches).
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Misture os ovos, leite, creme, açúcar, baunilha, noz-moscada e canela.
-
Despeje a mistura sobre as fatias de pão.
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Coloque filme plástico por cima e leve à geladeira durante a noite.
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(Nota: Para manter o pão submerso, coloque um prato ou pires sobre a embalagem de plástico).
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Próxima manhã:.
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Preaqueça o forno a 350 F.
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Misture a manteiga, o açúcar mascavo, a canela e o xarope de bordo até ficar homogêneo.
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Misture as nozes.
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Deixe cair uniformemente a mistura de cobertura sobre a caçarola.
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Asse por cerca de 50-60 minutos ou até dourar e definir.
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Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
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