Mexican scrambled eggs

Name: mexican scrambled eggs
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 170 ml contendo salsa fresca adquirida; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo feijões pretos enlatados; 5 colheres de sopa de coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de manteiga; 5 ovos grandes; 3 colheres de sopa de cream cheese, cortado em pedaços pequenos; 2 compraram conchas de taco ou 2 tostadas, aquecidas

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Ingredientes

preparação

Misture salsa, feijão e 3 colheres de sopa de coentro em tigela média.
Tempere a mistura de salsa com sal.
Deixou de lado.
Derreta a manteiga na frigideira média pesada em fogo médio-baixo.
Bata os ovos, permanecendo 2 colheres de sopa de coentro e 1 colher de sopa de água em uma tigela grande.
Tempere com sal e pimenta.
Despeje a mistura de ovos na frigideira.
Adicione pedaços de queijo creme.
Cozinhe até que os ovos estejam cremosos e macios, mexendo sempre, cerca de 5 minutos.
Colher ovos em cascas de taco aquecidas.
Cubra com a mistura de salsa e sirva.
Faz 2 porções; pode ser dobrado.