Caçarola de presunto da mãe

Name: caçarola de presunto da mãe
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas descascadas em cubos; 1 cenoura grande fatiada; 2 costelas de aipo picadas; 3/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo presunto totalmente cozinhado em cubos; 1/8 colher de chá de pimenta; 2 colheres de chá de cebola picadinha; 7 colheres de sopa de manteiga, divididas; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo 2% de leite; 3/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão suaves

Ingredientes

preparação

Em uma panela, leve as batatas, a cenoura, o aipo e a água para ferver. Reduza o calor; Cubra e cozinhe cerca de 15 minutos ou até ficarem macias. Drenar.
Em uma frigideira grande, refogue o presunto, pimentão e cebola em 3 colheres de sopa de manteiga até ficarem macias.Adicione à mistura de batata.Transfira para um prato .baking untada
Em uma panela grande, derreta a manteiga restante; misture a farinha até ficar homogêneo.Adicionar gradualmente o leite, sal e pimenta.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Reduza o calor; Acrescente queijo e mexa até derreter
Despeje sobre a mistura de presunto.Polvilhe com migalhas de pão.Bake, descoberto, a 375 ° por 25-30 minutos ou até aquecer completamente.